「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」：炭火の香りが引き立つ手作りの逸品

宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で販売されている「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」は、炭火で丁寧にあぶった新鮮な青唐辛子を使用した、手作りの醤油調味料です。ピリッとした辛さと醤油のコク、そして炭火の香ばしさが絶妙にマッチし、ご飯やおむすび、お刺身などにかけるだけで、いつもの食事をさらに美味しくしてくれます。

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◆ 「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」とは？

1. 新鮮な青唐辛子を炭火でじっくりあぶり

「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」の最大の特徴は、新鮮な青唐辛子を炭火でじっくりとあぶることで、香ばしさと風味を引き出している点です。炭火の香りが醤油のコクと相まって、深みのある味わいに仕上がっています。

2. 手作りならではのこだわり

「よっちゃん農場」の製品は、すべて家族の手によって丁寧に作られています。原料選びから瓶詰め、ラベル貼りまで、すべての工程に手作業を取り入れ、一晩寝かせるなど手間ひまを惜しまない製法が特徴です。

3. ご飯やお刺身に万能な調味料

なんばん醤油は、ご飯やおむすびにかけるだけでなく、焼き魚やお刺身、さらには炒め物や煮物の味付けとしても大活躍します。一瓶で多用途に使える万能調味料です。

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◆ 特徴と魅力

1. 炭火の香ばしさと辛味の調和

炭火であぶった青唐辛子が醤油に香ばしい風味を加え、ピリッとした辛さがアクセントになっています。この独特の風味は他の調味料にはない魅力です。

2. シンプルで安心な素材

しょうゆをベースに唐辛子、酒、みりんというシンプルな材料で作られており、余計な添加物を一切使用していません。手作りだからこそ実現できる安心感と自然な美味しさをお楽しみいただけます。

3. ヘルシーで栄養満点

170gあたり146kcalで、たんぱく質や炭水化物を含むバランスの良い調味料です。低脂質でありながらしっかりとした味わいが楽しめるのも魅力です。

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◆ おすすめの使い方

「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」は、多彩な料理に活用できる万能調味料です。以下の方法で、毎日の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？

1. ご飯やおむすびに

炊きたてのご飯に少量かけるだけで、香ばしい風味とピリッとした辛さが食欲をそそります。また、おむすびの具材としても相性抜群です。

2. お刺身のアクセントに

新鮮な魚介類と合わせることで、醤油の旨味と青唐辛子の辛さが刺身の味を引き立てます。特に白身魚やイカとの組み合わせがおすすめです。

3. 炒め物や煮物に

野菜炒めや肉料理にひとたれ加えるだけで、料理全体の味が引き締まります。煮物の隠し味としても活躍し、家庭料理をワンランクアップさせてくれます。

4. 焼き魚の仕上げに

焼き上がった魚に「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」を少量垂らすと、炭火の香ばしさと醤油のコクが相まって絶品の味わいに仕上がります。

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◆ 栄養成分（170gあたり）

• 熱量：146kcal
• たんぱく質：9.52g
• 脂質：2.38g
• 炭水化物：21.59g
• 食塩相当量：10.79g

低カロリーでありながらも、しっかりとした旨味と栄養価を兼ね備えた調味料です。

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◆ 使用者の声

「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」を使用した方々からは、以下のような声が寄せられています：

• 「ご飯にかけるだけで美味しい！おむすびの具材にも最高です。」
• 「お刺身に使ったら、普通の醤油では味わえない深みがありました。」
• 「シンプルな炒め物がプロの味に変わりました！」

口コミからも、その手軽さと美味しさが幅広い層に支持されていることが分かります。

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◆ 価格と購入情報

「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」は、税込680円で販売されています。この価格で手作りの本格調味料が楽しめるのは非常にお得です。宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で購入可能で、地元の味を堪能できる特別な商品として観光客にも人気があります。

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◆ 宮城県大崎市「あ・ら・伊達な道の駅」の特別な商品

「あ・ら・伊達な道の駅」は、地元の特産品や手作り食品が豊富に揃う観光スポット。「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」は、その中でも特に人気の高い商品で、地元の素材と伝統的な製法が生み出す逸品として多くの方に支持されています。

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◆ まとめ

「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」は、炭火で丁寧にあぶった青唐辛子と醤油を組み合わせた、香ばしく辛みの効いた万能調味料です。ご飯のお供やお刺身、炒め物や煮物まで幅広く活用でき、家庭料理に深みとアクセントを加えます。

宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で販売されている特別な商品として、地元の味を感じられる「炭焼きよっちゃん なんばん醤油」をぜひ一度お試しください。食卓に新たな風味と喜びをもたらしてくれることでしょう。