「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」：手作りのぬくもりが詰まった万能調味料

宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で販売されている「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」は、炭火で丁寧にあぶった新鮮な青唐辛子を使い、手作りで仕上げられた万能調味料です。ピリッとした辛さと味噌のコクが絶妙にマッチし、ご飯のお供から肉や魚の漬け込みまで幅広く活用できます。家庭的な製法にこだわった「よっちゃん農場」のシリーズの中でも、多くの方に愛されている一品です。

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◆ 「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」とは？

1. 新鮮な青唐辛子を使用

「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」には、新鮮な青唐辛子が使われています。炭火で丁寧にあぶることで香ばしさと風味を引き出し、辛さだけでなく奥深い旨味を楽しめる味噌に仕上げています。

2. 家族で作る手作りの味

「よっちゃん農場」の製品は、原料選びから瓶詰め、ラベル貼りに至るまで、家族の手によって心を込めて作られています。炭火でじっくりと焼き上げたり、一晩寝かせたりと、手間ひまを惜しまない製法が評判です。

3. ご飯のお供から料理のアクセントまで

なんばん味噌は、ご飯やおむすびにそのままのせるだけでなく、肉や魚の漬け込み、さらには野菜スティックのディップとしても活躍します。一瓶で多彩な料理に使える万能調味料です。

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◆ 特徴と魅力

1. 香ばしい炭火の風味

炭火で丁寧に焼き上げられた青唐辛子が、味噌に香ばしい香りを加えます。ひと口食べるだけで手作りならではの奥深い味わいが感じられます。

2. 辛さと甘さの絶妙なバランス

青唐辛子のピリッとした辛さにはちみつを加えることで、辛味の中にもまろやかな甘さを感じられる味わいに仕上がっています。辛いものが苦手な方でも楽しめる絶妙なバランスが魅力です。

3. 栄養満点でヘルシー

170gあたり267kcalで、たんぱく質や炭水化物が豊富。食塩相当量も10.8gと程よく、料理の味付けに使いやすい調味料です。シンプルな原材料のみを使用しているため、安心して食べられるのもポイントです。

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◆ おすすめの使い方

「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」は、家庭料理のアクセントとして多彩な使い方が楽しめます。

1. ご飯のお供

温かいご飯やおむすびにそのままのせるだけで、手軽に贅沢な味わいを楽しめます。香ばしい風味とピリ辛な味噌がご飯の美味しさを引き立てます。

2. 肉や魚の漬け込み

肉や魚に塗って漬け込み、グリルやフライパンで焼くだけで本格的な味に。特に豚肉やサバなど、脂ののった食材との相性が抜群です。

3. 野菜スティックのディップ

新鮮な野菜スティックにディップとして添えれば、ヘルシーなおつまみが完成します。きゅうりや大根、セロリとの組み合わせがおすすめです。

4. 煮物や炒め物の隠し味

野菜炒めや煮物に加えることで、料理全体に深みを与えます。味噌のコクと青唐辛子の辛味が、家庭料理を一段と美味しく仕上げます。

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◆ 栄養成分（170gあたり）

• 熱量：267kcal
• たんぱく質：7.65g
• 脂質：6.97g
• 炭水化物：43.2g
• 食塩相当量：10.8g

味噌ベースの調味料でありながら、辛さや香ばしさが特徴的な「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」は、日々の食卓を豊かにしてくれる栄養満点のアイテムです。

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◆ 使用者の声

実際に「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」を使用した方々からは、以下のような感想が寄せられています：

• 「ご飯がすすむ味！おむすびに塗るだけで家族全員が喜びます。」
• 「漬け込み料理に使ったら、いつもと違う本格的な味わいに仕上がりました。」
• 「炭火の香りがしっかりしていて、辛さもちょうど良くてクセになります。」

こうした口コミからも、多くの人に愛されている理由が伺えます。

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◆ 価格と購入情報

「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」は、税込680円で販売されています。この価格で手作りの本格調味料を楽しめるのは非常にお得です。宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で購入できるほか、オンラインショップで取り扱いがある場合もあります。

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◆ 宮城県大崎市「あ・ら・伊達な道の駅」の特別な商品

「あ・ら・伊達な道の駅」は、地元の特産品や手作り食品が豊富に揃う観光スポット。「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」は、その中でも特に人気の商品で、地元の食材と伝統的な製法が生み出す逸品として多くの方に支持されています。

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◆ まとめ

「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」は、新鮮な青唐辛子を炭火で丁寧にあぶり、手作りで仕上げた万能調味料です。ご飯のお供や漬け込み、野菜のディップなど、多彩な用途で家庭料理を一段と美味しくする一品です。

宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で販売されている特別な商品として、地元の味を感じられる「炭焼きよっちゃん なんばん味噌」をぜひお試しください。日々の食卓に新たな風味と喜びをもたらしてくれることでしょう。