「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌」：伝統が育む懐かしく優しい味わい

宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で販売されている「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌＜500g＞」は、創業100年以上の歴史を持つ老舗「小泉麹屋」が手掛けるこだわりの味噌です。甘口で優しい味わいが特徴のこの味噌は、どこか懐かしく、ほっとする味わいが魅力。国産原料を使用し、添加物を一切使用しない安心品質で、毎日の食卓を彩ります。

この記事では、この極上つぶ味噌の魅力や特徴、そしておすすめの楽しみ方をご紹介します。

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◆ 創業100年以上の歴史を持つ「小泉麹屋」の伝統

1. 伊達政宗ゆかりの地で生まれた老舗

「小泉麹屋」は、伊達政宗ゆかりの地、宮城県岩出山で代々受け継がれてきた伝統的な製法を守り続ける老舗です。現在の5代目がその技術を受け継ぎ、手作業で丁寧に味噌を仕込んでいます。

2. 安心・安全のこだわり製法

国産の米・大豆・無添加の食塩のみを使用。余計な添加物を一切使用せず、10ヶ月間じっくりと熟成させることで、まろやかで優しい味わいを実現しています。

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◆ 「極上つぶ味噌」の特徴

1. 懐かしく優しい味わい

「極上つぶ味噌」は、麹をたっぷり使用することで甘みを引き出し、どこか懐かしさを感じさせる優しい味わいが特徴です。ご家庭で作る味噌汁や料理を格上げする、万能な味噌として愛されています。

2. つぶ味噌ならではの食感

麹粒がしっかり残ったつぶ味噌は、食感が楽しいだけでなく、発酵食品ならではの深い旨味を堪能できます。

3. 健康を意識した無添加の安心品質

無添加で仕上げたこの味噌は、健康志向の方にもおすすめ。国産原料を使用し、家族全員が安心して楽しめる一品です。

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◆ 栄養成分と内容量

「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌＜500g＞」の栄養成分は以下の通りです：

• エネルギー：169Kcal
• たんぱく質：9.7g
• 脂質：5.9g
• 炭水化物：19.3g
• 食塩相当量：12.3g

500gというちょうど良いサイズ感で、日常使いに最適です。

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◆ おすすめの楽しみ方

「極上つぶ味噌」は、味噌汁に使うだけでなく、さまざまな料理にアレンジして楽しむことができます。

1. 味噌汁で素材の旨味を引き立てる

甘みのある優しい味わいは、野菜や豆腐、わかめなど、どんな具材にもよく合います。特に根菜をたっぷり使った味噌汁にはおすすめで、体をほっと温める一杯が楽しめます。

2. 煮物や炒め物に

煮物や炒め物の隠し味として使用すれば、料理全体に深みが加わります。味噌のコクが料理を一層美味しく仕上げます。

3. 魚や肉の味噌漬け

この味噌を使った漬け床に魚や肉を漬け込むと、食材に旨味が染み込み、贅沢な一品に変わります。焼き魚やステーキにアレンジすれば、特別な日の食卓にもぴったりです。

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◆ 使用者の声

実際に「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌」を試した方々からは、以下のような感想が寄せられています：

• 「麹の甘みが感じられ、とてもまろやかで美味しいです。」
• 「つぶ味噌の食感が楽しく、味噌汁が格段に美味しくなりました。」
• 「無添加で安心して使えるので、毎日の料理に欠かせません。」

こうした声からも、その美味しさと使い勝手の良さが高く評価されていることが分かります。

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◆ 価格と購入情報

「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌＜500g＞」は税込520円で販売されています。この価格で老舗の本格的な味を楽しめるのは非常に魅力的です。

宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で購入可能なほか、オンラインショップでの取り扱いもある場合があります。遠方にお住まいの方でも手軽に手に入れられるのが嬉しいポイントです。

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◆ 宮城県大崎市「あ・ら・伊達な道の駅」の特別な商品

「あ・ら・伊達な道の駅」は、地元の特産品や手作り食品が豊富に揃う人気スポット。「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌」は、その中でも特に人気の商品で、地元の伝統と美味しさが詰まった逸品として多くの方に愛されています。

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◆ まとめ

「岩出山 小泉麹屋 極上つぶ味噌＜500g＞」は、懐かしく優しい味わいと無添加の安心品質が魅力の味噌です。甘口でまろやかな味わいは、日常の料理を一層引き立てます。宮城県大崎市の「あ・ら・伊達な道の駅」で販売される特別な商品として、地元の魅力と伝統を感じられるこの味噌をぜひ一度お試しください。

老舗が手掛ける「極上つぶ味噌」で、毎日の食卓に健康と美味しさをお届けします。